Ir pienācis laiks pievērst uzmanību mungo pupām (Mungo pupām) — šīs mazās zaļās pupas, kas ir populāras Āzijas virtuvē, ir unikālas starp pākšaugiem, pateicoties to vieglai sagremojamībai.

Viegla uzsūcamība: Mungo pupas tiek uzskatītas par vismazāk gāzes veidojošajām no visām pākšaugu kultūrām. Tas ir pateicoties to unikālajam ogļhidrātu saturam un tam, ka tās nesatur dažus oligosaharīdus, kas izraisa vēdera uzpūšanos, padarot tās ideālas jutīgai zarnai.

Dzelzs avots: Šie pupiņi ir lielisks dzelzs un folātu avots, kas nepieciešami sarkano asins šūnu veidošanai un anēmijas apkarošanai.